Саквояж С. Дали
Продавец: Ante Kovac
Телефон: +7 (495) 789-7-555
Цена: 24800.00 руб.
Подробнее

Браслет, коллекция Alcozer
Продавец: Aqua Marine
Телефон: 7 (499) 709 31 01 8 (926) 144 45 54
Цена: 11100.00 руб.
Подробнее

Типсы «Череп»
Продавец: Differer
Телефон: +7 (495) 204-10-32; 8-800-700-35-99
Цена: 258.00 руб.
Подробнее

Столовый сервиз «Жемчужина» 28 предметов на 6 персон
Телефон: +7(499) 390-06-36
Цена: 12500.00 руб.
Подробнее

Главная >> |  Статьи  >  Интерьер. Декор.  >  Основные правила употребления кофе

Основные правила употребления кофе

Кофе

В курсе ли вы, что:

1. Если вам подают напиток в общественном заведении, то он обязан соответствовать определенным критериям. Классика – это итальянская кофейная карта. Согласно ее правилам, эспрессо должен быть около 35 плюс/минус 5 миллилитров. Во многих кафе вам могут предложить этот напиток объемом едва ли не 100 миллилитров. Данный напиток совершенно не то, что вы заказывали. В нем отличается содержание кофеина. Таким образом, бармен или бариста сознательно обманывает посетителя, подавая не тот кофе, который был заказан. 

Мы рекомендуем Вам сайт по продаже кофе 1coffee.ru - Мир наслаждений.

2. Нормы классической кофейной итальянской карты обязательны. Они, как и температура готового напитка, - это главный показатель мастерства бариста на различных чемпионатах. 

3. Встречается неправильный прием и американо. Чтобы понять о чем речь, следует разобраться в трех основных видах приготовления этой разновидности кофе.  

По-американски – приготовление на проливной кофемашине. Это напиток с большим объемом. В нем содержание кофеина приблизительно такое же, как и в эспрессо, но объем больше.

Способ по-европейски (стандарт) предполагает, что вам в чашку наливают кипяток, потом добавляют в нее эспрессо. Так у вас получится пенка и напиток с объемом 120-150 миллилитров. А содержание кофеина, как в эспрессо. 

Третий вариант – в корне не верный. Им часто, к сожалению, пользуются бариста из России и Украины. Это приготовление напитка «прямым проливом». В этом случае в холдер насыпается кофе, помещается в кофемашину, чашка подставляется и через таблетку кофе в нее наливают около 150 миллилитров кофе. Итальянцы, которые приезжали в нашу страну и пробовали этот кофе, долго не понимали, почему после употребления у них начинало болеть сердце, печень и скакало давление. Поэтому в Итальянском Институте эспрессо проверили американо, который готовится третьим способом. Учеными была измерена доза кофеина, который содержался в одной чашке. Оказалось, что она составляет дневную норму здорового человека. Если учесть, что наш организм и сам вырабатывает кофеин, то вы получаете колоссальную встряску и итальянцы сравнили ее с ударом Тайсона по печени, только внутри. Зафиксированы были даже смертельные случаи после употребления такого напитка. 

Если вы желаете избежать этого, то желательно наблюдайте сами за процессом приготовления. А еще лучше просите эспрессо и горячую воду по отдельности. Согласно правилам, горячую воду подают в кувшине и посетитель сам определяет, сколько ее добавить по вкусу.

4. Капуччино – это напиток, который готовится на основе эспрессо, а также вспененного молока, которое нагрето до 60 градусов. Обязательной фишкой этого напитка являются фирменные пузырьки. В этом случае соблюдение точных пропорций (как в аптеке) – залог качества напитка.

5. Существует еще один напиток, который похож на капуччино – это тора (в переводе с итальянского – «гора»). В эспрессо вливается горячее молоко и сверху кладется пена. В этом варианте пена иная, с крупными пузырьками. Она крепче и суше, чем у капуччино. Ее кладут ложкой на чашку. 

6. Латте на итальянском означает молоко. Поэтому просто лАтте – это подогретое молоко, а кофе лАтте – готовый напиток, смешанный с молоком. В большой чашке готовится эспрессо. Туда же вливают вспененное подогретое молоко. Получается однородный напиток с небольшой пеной.    Латте макиато – напиток со слоями. Молоко взбивается и вливается в высокий стакан. После этого в него тонкой струей вливают эспрессо. Так получаются слои. 

7. Итальянцы рекомендуют до обеда пить кофе с молоком. Действие кофеина в кофе без молока составляет 25 минут, а с добавлением – время действия увеличивается. Поэтому, если желаете хорошо заснуть – не пейте кофе с молоком вечером. 

8. Есть заблуждение, что  по вечерам пить эспрессо нельзя. Можно, на самом деле. Пройдет всего 25 минут и вы сможете сладко заснуть. В этом смысле гораздо опасней чай. Ведь его эффект длится 2,5 часов.

Автор: Савичева В.




Читать также:

- Кровати с подъемным механизмом

Ваша спальня небольших размеров, а вы всегда мечтали о большой кровати? Специалисты советуют остановить выбор на популярных в наши дни кроватях с подъемным механизмом. Это функциональный и красивый элемент интерьера, который ... читать далее

- Что должно быть в детской комнате

    Детская комната должна быть наиболее функциональной, чтобы ребенок чувствовал себя там наиболее комфортно. Минимальное количество функциональных зон в детской - три: место для творчества, игр и сна. Взрослую мебель сюда лучше не ставить, а приобрести специальную детскую ... читать далее

- Да будет свет: об аспектах использования светильников в интерьере

Природа решила сделать так, чтобы человек был зависимым от световых циклов. Естественно, что любого человека будет одолевать сонливость при полумраке, в случае же включения яркого света он проснется. Также примечательно то, что зимой, по причине меньшей длительности светового дня, спать ... читать далее

- Оформление интерьера в индустриальном стиле

Квартирный вопрос традиционно – один из самых насущных для наших соотечественников. Каждый справляется с ним по-своему. Ищет новые идеи, заимствует их из других стран. Индустриальный стиль зародился в Америке в ... читать далее

- Расстановка столовой мебели

Семейная трапеза составная часть нашей жизни. И стол правильной формы позволит сохранить домашний уют и взаимопонимание. Правильное расположение в столовой, не только укрепит семейные отношения, но и придаст уверенности и успеха в других областях.Для выбора формы столовой ... читать далее
Новости | О проекте | Размещение инфо в каталоге | Акции для рекламодателей | Реклама на сайте | Архив | Правила сайта