Чайный сервиз «Couture» на 6 персон
Телефон: +7(499) 390-06-36
Цена: 2500.00 руб.
Подробнее

Саквояж С. Дали
Продавец: Ante Kovac
Телефон: +7 (495) 789-7-555
Цена: 24800.00 руб.
Подробнее

Браслет, коллекция Alcozer
Продавец: Aqua Marine
Телефон: 7 (499) 709 31 01 8 (926) 144 45 54
Цена: 11100.00 руб.
Подробнее

Воротник Настроение № 2
Продавец: Differer
Телефон: +7 (495) 204-10-32; 8-800-700-35-99
Цена: 949.00 руб.
Подробнее

Главная >> |  Статьи  >  Декор  >  Турка для кофе

Турка для кофе

  Турка или джезва - это небольшой ковшик с широким донышком, и сужающийся кверху, как правило, с длинной ручкой. используется она для приготовления кофе по-восточному. Если говорить о классическом варианте, то турка выполняется с толстыми стенами из кованой меди, рассчитанная на одну чашку кофе. 

  Сейчас существует огромный ассортимент турок различных размеров, форм и материалов. 

  Наиболее подходящей формой для турки является коническая, благодаря ей достигаются следующие преимущества при приготовлении напитка:

  •   - кофейная гуща оседает на дно по наклонным стенкам намного быстрее;
  •   - площадь испарения напитка небольшая, поэтому кофе будет ароматным;
  •   - пенка в готовом напитке получается чистая;
  •   - ускоренный нагрев турки благодаря большой поверхности дна. 

  Если ваша турка будет использоваться для приготовления кофе в песке или золе костра, то лучше подойдет высокая турка, которую легче вкопать, а если турка используется как кухонная посуда, для приготовления на плите, тогда в ней должно быть как можно более широкое дно.

  Размер тоже имеет значение, причем универсального варианта здесь нет. Существует множество вариантов турок: от ста миллилитров до целого литра. Наиболее удачный вариант, когда у вас есть несколько турок разного размера, чтобы подобрать нужную в зависимости от того, сколько порций напитка вы планируете приготовить. Идеальная турка для одной порции напитка - 100 мл, в нее помещается одна ложка кофе и 75 миллилитров воды. В ней кофе получится максимально вкусным и ароматным.

  Сейчас для изготовления турок используется множество материалов:

  - глина;

  - алюминий;

  - керамика;

  - медь;

  - мельхиор. 

  Наилучшими среди них считаются: керамика и медь. Керамика накапливает тепло и кофе близок к приготовленному на песке, а медная турка достаточно долговечна, и обладает наименьшим горлышком. Также медь имеет высокую теплопроводность. 

23.01.2014 Автор: Рубан А.




Читать также:

- Цветок-небожитель ирис

Цветок-аристократ, как еще называют ирис, - это желанный гость в садах с давних времен. В его роду более 800 разновидностей, а сортов – около 30 тысяч. Его культивировали садоводы вельмож и королевских семей. Когда-то семена этого цветка считались ... читать далее

- Выбираем шторы

Интерьер - это целый ансамбль, в котором даже самая мелкая деталь очень важна. Чтобы подчеркнуть все его достоинства и сделать помещение наиболее комфортным, обращайте внимание на каждую его составляющую.Уют проще всего создать с помощью текстиля. Это и обивка мебели, шторы, ... читать далее

- Выбираем обои для детской

   Обустройство детской комнаты – это всегда серьезное мероприятие. Каждый родитель хочет создать для своего ребенка не только очень красивое жилье, но и самое главное – экологически чистое. Выбор обоев при этом, одно из главных заданий. Обои должны отвечать многим ... читать далее

- Оформление цветами спальни

Для крепкого и здорового сна, нам необходимы внешние условия. Для насыщения комнаты кислородом, недостаточно регулярного проветривания – оформите свою спальню цветами, выращенными своими руками. Взглянув на оформление комнаты, цвет обоев и мебели, расставленных цветов, можно судить ... читать далее

- Свет в интерьере

Светильник в вашем доме - это не запылившаяся люстра, которая подарена родственниками давным-давно и вышедшая из моды. В современных интерьерах светильники представляют собой шедевры, которые помогут создать особенную атмосферу и настроение в вашем доме. Чтобы подчеркнуть все ... читать далее
Новости | О проекте | Размещение инфо в каталоге | Акции для рекламодателей | Реклама на сайте | Архив | Правила сайта